EDF - La société SAINT JEAN

Le Besoin de la société St Jean

La société fabrique des ravioles, des quenelles, des pâtes fraîches et des produits traiteurs.
"Nous travaillons principalement dans le frais et le surgelé. Tous nos ateliers sont donc à température dirigée, ce qui consomme énormément d'énergie…
Nous misons beaucoup sur la technologie et, avec la croissance de l'entreprise, il était nécessaire d'avoir les outils qui permettaient de suivre au mieux les consommations et adapter la puissance souscrite."

Guillaume BLANLOEIL, Directeur Général Saint Jean

La proposition d'EDF ENTREPRISES

- Gérer de manière proactive les consommations d'électricité, suivre et analyser leurs évolutions pour optimiser la facture énergétique

- Accès permanent et sécurisé aux données directement sur Internet

- Envoi d'alertes immédiates en cas de dépassement de la puissance maximale souscrite

- Mise à jour des données selon les besoins sur l'ensemble des sites

- Service de simulation des factures et d'estimation des dépenses d'électricité

- Suivi des historiques et des évolutions de la consommation d'énergie

L'outil, mis à disposition via Internet, offre une analyse qui permet d'évaluer les besoins de l'entreprise :

- Suivi de chacun des sites de production avec des points de consommation toutes les 10 minutes

- Visualisation des puissances atteintes par rapport à la puissance souscrite
- Comparaison des courbes de charge sur des périodes choisies
- Réception d'email d'alerte lors de dépassements constatés

Grâce à une étude précise des consommations énergétiques, la société Saint Jean a pu adopter de bonnes pratiques de production et faire quelques ajustements.

Une gestion simple et pointue pour le contrôle efficace des consommations

La connaissance précise des données de consommations de la société a permis de trouver le juste équilibre avec un minimum de dépassement et un minimum de prime fixe. Si des dépassements continus sans solution apparaissent, le contrat est ajusté afin de limiter ces dérives et réduire la facture.

La société Saint Jean en fort développement depuis 2004 est passée de 400 à 2 000 kW de puissance souscrite. Grâce à un dialogue permanent avec EDF Entreprises qui reste ainsi informé des projets de la PME, les évolutions de puissance liées à la croissance de la société Saint Jean ont pu être anticipées.
L'intérêt principal de la prestation réside dans le faible coût d'investissement par rapport aux économies générées.

Un bilan convaincant

La connaissance permanente de l'état des besoins permet une meilleure maîtrise des dépenses d'énergie, avec un ajustement constant du contrat de fourniture et un dimensionnement optimum des équipements électriques intérieurs:

- Un prix du kWh moyen maîtrisé : gestion des dépassements au regard des surcoûts de puissances souscrites
- Un suivi confortable du profil de consommation : correction d'éventuelles dérives constatées dans la régulation des process
- Une connaissance pointue des besoins et une adaptation des équipements

"Grâce à cet outil, nous pouvons identifier les principales sources de dépenses électriques et engager des démarches de réduction de consommation sur les postes les plus impactants pour l'entreprise. La connaissance précise de nos besoins et le suivi particulier de la période de Pointe ont permis d'optimiser de manière efficace notre consommation."

Joël GUILLON, Responsable Technique Saint Jean